Khao Pad Sapparot

Khao Pad Sapparot Tarifi İçin malzemeler

• 2 su bardağı pişirilmiş yasmin pirinç
• 1 adet yumurta, çırpılmış
• 6 adet Jumbo karides
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 4 dilim ananas, küp doğranmış
• 60 gr kavrulmuş kaju
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı
• 3 adet ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
• 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
• 1 adet kırmızı acı biber, küp doğranmış
• 1 dal doğranmış yeşil soğan

Sos için;

• 2 yemek kaşığı balık sos
• 2 yemek kaşığı soya sos
• 2 yemek kaşığı sarı köri ezmesi
• 1 tatlı kaşığı şeker

Khao Pad Sapparot Nasıl Yapılır?

• Sosu bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.
• Tavaya 1 yemek kaşığı yağ ekleyin zencefil, sarımsak, soğan ve biberleri aroması çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
• Malzemeleri kenara iterek bir adet önceden çırpılmış yumurtayı ilave ederek karıştırarak pişirin.
• Karidesleri ekleyerek pişirin.
• Pişmiş pirinçler, kalan yağ ve hazırlanan sosu ekleyerek harmanlayın.
• Ocağın altını kapadıktan sonra kaju, ananas, bezelye ve yeşil soğan ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.