Bal Kabaklı Pilav

Bal Kabaklı Pilav Tarifi İçin malzemeler

• 300 gr bal kabağı (küp küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 su bardağı basmati pirinç
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Bal Kabaklı Pilav Nasıl Yapılır?

• Öncelikle geniş bir tencerenin içerisine yağları koyun. Orta ateşte yağların erimesini bekleyin.
• Yemeklik doğranmış soğanları yağın içerisine alarak 2 dakika pişirin.
• Üzerine tavla zarı gibi doğranmış bal kabaklarını ekleyin.
• Pirinci sıcak tuzlu suda bekletip, yıkayıp süzdükten sonra bal kabaklarının üzerine ilave edin.
• Su ve sütü bir kasede karıştırın. Tencerenin kenarından karışımın içerisine ekleyin.
• Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip hafifçe karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Pişen pilavı demlenmesi için dinlendirin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.