Güveç Kabında Çilekli Turta

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin

Çilekli sos için:

• 1/2 kilogram çilek
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nişasta (kıvamı yeterince koyulaşmazsa iki yemek kaşığı kullanılabilir)
• 3 yemek kaşığı su (nişastayı açmak için)

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle çileklerimizi istediğimiz büyüklükte doğrayıp şeker ve tereyağı ile birlikte uygun bir tencereye alalım. Piştikten sonra (yaklaşık 5 dakika) içine su ile açtığımız nişastayı ekleyelim, hemen koyulaşacaktır. Bu şekilde bir iki dakika pişirip ocağın altını kapatalım, soğumaya bırakalım.
2. Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım, tereyağından dolayı elinize yapışacaktır. İyice yoğurup hamurumuzu 5 dakika dolapta dinlendirelim. Bu esnada kaplarımızı tereyağı ile yağlayıp unlayalım.
3. Hamuru ikiye ayırıp yarısını buzdolabına kaldıralım ki, üzerine rendelediğimizde daha kolay olsun. Kalan yarısını 5 eşit parçaya bölüp kablarımıza yerleştirelim, tabanına çatalla delik açalım.
4. Hamurumuzun üzerine hazırladığımız çilekli harcı koyup üzerine buzlukta dondurduğumuz kalan hamuru rendeleyelim. Üzerini tamamen kapatmanıza gerek yok, ardından çilekli sosun çıkması ayrı bir lezzet katacaktır.
5. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü olmakta fayda var. Pişen turtamızı soğuyana kadar bekletelim, tamamen soğuduktan sonra kaptan kolaylıkla çıkacaktır. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.