Aglio E Olio

Aglio E Olio Tarifi İçin malzemeler

• 1 paket spagetti
• 1 adet Meksika biberi (İnce doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz
• 5-6 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (Arzuya bağlı)

Aglio E Olio Nasıl Yapılır?

• Spagettiyi paketteki tarifine göre pişirin ve süzün. Kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin.
• Sarımsağı soyduktan sonra ince ince kıyın. Soğuk bir tavaya sarımsakla birlikte zeytinyağını koyun ve sarımsağın tüm lezzetini zeytinyağına  bırakması için düşük ısıda kavurun. 
• Sarımsak biraz renk almaya başlayınca doğranmış biberi ve maydanozu ekleyin. Daha sonra tuz ile karabiberi ilave ederek 1-2 dakika daha pişirin ve spagetti ile karıştırın.
• Arzuya bağlı olarak parmesan peyniri ilave ettikten sonra sıcak olarak servis edin.