Cevizli Spagetti Bolonez

Cevizli Spagetti Bolonez Tarifi İçin malzemeler

• 350 g spagetti

Bolonez sosu için

• 300 g kıyma
• 1 kase California cevizi (Kavrulmuş ve irice doğranmış
• 1 kase et suyu
• 1 adet soğan (İnce doğranmış)
• 1 adet havuç (İnce doğranmış)
• 1 adet kereviz (İnce doğranmış)
• 1 diş sarımsak (İnce doğranmış)
• 1 adet defne yaprağı
• 3 dal taze kekik (İnce doğranmış)
• Zeytinyagı
• Tuz
• Karabiber (Taze çekilmiş)

Domates püresi için

• 2 adet orta boy domates (Rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Servis için

• Parmesan peyniri rendesi
• Maydanoz (İnce kıyılmış)

Cevizli Spagetti Bolonez Nasıl Yapılır?

• 2 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtıp soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve defne yaprağını ekleyip birkaç dakika soteleyin. Kıymayı ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
• Ardından domates püresi için domates rendesi ile salçasını bir kasede iyice karıştırın.
• Daha sonra hazırladığınız domates püresi, et suyu ile kekiği ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarmadan önce tuz, karabiber ve California cevizini koyun. Kapağını kapatın ve sıcak tutun.
• Spagettiyi haşlayın ve servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine bolonez sosu döktükten sonra parmesan peyniri rendesi ilave edin ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.