Nohutlu bulgur salatası

Nohutlu bulgur salatası tarifi için malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı su 
• 1 demet maydanoz
• 3-4 dal taze soğan
• Yarım demet taze nane
• 2 domates
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi  
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz, kırmızı toz biber 

Süslemek için:

• 1-2 dal taze nane yaprakları

Nohutlu bulgur salatası Nasıl Yapılır

• Bulguru iyice yıkayıp süzün. Süzülen bulguru bir kaba alıp üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyin. 10-15 dakika bulgurların şişmesi için bekletin. 
• Taze otları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. 
• Sos için, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve biberi bir kapta karıştırın. Salata malzemelerini servis tabağına alın.
• Sosu ekleyip karıştırın. Taze nane yaprakları ile süsleyip ılık servis yapın.

Nohutlu Bulgur Salatası Püf Noktaları Nelerdir?

• Bulgura ılık su ekledikten sonra, daha çabuk şişmesi için üzerini kapatın.
• Nohutları bir gece önceden suda bekletmek, haşlama süresini kısaltacaktır.
• Salatanın içerisine salata ve sivri biber koyarak zenginleştirebilirsiniz.
• Salatanın sosunu servis esnasında ekleyin.
• Domatesleri de servis etmenize yakın bir zamanda ilave edin. Aksi takdirde suyunu salacaktır.

1 Porsiyon Nohutlu Bulgur Salatası Kaç Kalori?

• Bir porsiyon nohutlu bulgur salatası, yaklaşık 160 kaloridir. Diyet listeleri için uygun bir tariftir.

Ana yemeklerin yanına çok yakışan pratik salata tariflerine sayfamızdan ulaşabilirsiniz.