Rezeneli kuzu tarifi için malzemeler
- 600 gr kemiksiz kuzu sırtı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 rezene kökü
- 1 su bardağı demi glace sos
- 2 su bardağı kırmızı şarap
- 4 dal taze biberiye
Rezeneli kuzu Nasıl Yapılır
- Kırmızı şarabı tencereye alıp kısık ateşte 4 saat kaynatarak çektirin. Bütün haldeki kuzu sırtını tavada kızartın.
- Rezeneleri hafif haşlayıp doğrayın ve soteleyin. Rezeneyi servis tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyin ve etrafına dizin.
- Üzerine şarap sosu ve demi glace sos gezdirin. Taze biberiye dallarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Rezeneli Kuzu Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Şarabı tencerede kaynatmak oldukça önemli bir işlemdir. Bu sayede alkol uçar ve aromalı bir tat elde edilir.
- Kuzu sırtının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu sayede daha kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Yemeği hazırladıktan sonra şarap ve demi glace sosunu servis esnasında ekleyin.
1 Porsiyon Rezeneli Kuzu Kaç Kalori?
- Rezeneli kuzu etinin bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Besin değerleri bakımından oldukça zengindir.
Yüksek proteinli ve lezzetli et tarifleri mi arıyorsunuz? Bol malzemeli nefis mutancana tarifine göz atmayı unutmayın.
Rezeneli kuzu tarifi , Rezeneli kuzu nasıl yapılır , Rezeneli kuzu yapılışı sizlerle paylaştık. Tarifimizi uygulayınca yorumlarınızı bekliyoruz. En farklı , birbirinden lezzetli yemek tarifleri sitemizde sizlerle