Kızarmış Kabak Çiçeği Dolması

Kızarmış Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin malzemeler

• 5 adet kabak çiçeği
• 100 g İzmir tulum peyniri (Küçük doğranmış)
• 50 g kırmızı soğan (Küçük küp doğranmış)
• 120 g domates (Küçük küp doğranmış)
• 100 g salatalık (Küçük küp doğranmış)
• 2 g bilye kekik
• 100 g tempura unu
• 1 şişe maden suyu
• 1 adet yumurta
• 100 g süzme yoğurt
• 250 ml ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber

Kızarmış Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?

• Tempura un, yumurta ve maden suyunu bir kaba alarak bir çırpma teli yardımıyla pekmez kıvamını elde edene kadar çırpın.
• Soğan, domates ve salatalık ile İzmir tulum peynirini bir kaba alarak karıştırın ve kabak çiçeklerini bu harçla doldurun.
• Kabak çiçeklerini hazırladığınız tempura unlu karışıma bulayın ve tavada 180 derece sıcaklığı ulaşmış ayçiçek yağında kızartın.
• Kızarttığınız dolmaları kağıt peçete üstünde beklettikten sonra süzme yoğurt ile birlikte servis edin.