Firik pilavı

Firik pilavı tarifi için malzemeler

• 1 çay bardağı nohut
• 2 su bardağı firik
• 1 su bardağı bulgur
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı su
• Tuz
• Kırmızı pulbiber
• Karabiber

Firik pilavı Nasıl Yapılır

• Nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
• Ayıklanmış firik ve bulguru kuruyken birbirleriyle iyice karıştırın.
• Soğanı yemeklik doğrayıp yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Biber salçasını ilave edip, soğanla iyice karışmasını sağlayın. Üzerine 6 bardak sıcak su, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
• Firik ve bulgur karışımını ilave edip karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra kısık ateşe alarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Firik pilavını, patlıcan musakka ve fava ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Firik Pilavının Püf Noktaları Nelerdir?

• Firik pilavını haşlarken tavuk veya hindi suyu kullanın. Böylece aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Pilavın tadını dengelemek için, içerisine bir tutam toz şeker ilave edebilirsiniz.
• Pilavın içine ekleyeceğiniz pul biberi, biber salçasının acılığına göre ayarlayın.
• Yemeğin acısız olmasını istiyorsanız, biber yerine domates salçası kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Firik Pilavı Kaç Kaloridir?

Firik pilavın bir porsiyonu, yaklaşık 345 kaloridir. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Özel gecelerde sunabileceğiniz pilav tariflerine göz atabilirsiniz. Dilerseniz, çok sevilen yeşil mercimekli bulgur pilavı tarifini de deneyebilirsiniz.