Yam Nua

Yam Nua Tarifi İçin malzemeler

• 300 gr antrikot
• 15 tane cherry domates
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük arpacık soğan, ince dilimlenmiş
• 2 dal ince dilimlenmiş taze soğan
• 2 limon otu, ince dilimlenmiş
• 2 acı biber, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1,5 su bardağı kişniş yaprağı
• 1 su bardağı nane yaprağı
• 1 su bardağı ince doğranmış salatalık

Sos için;

• ¼ su bardağı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber
• ½ çay kaşığı şeker
• Tuz
• Karabiber

Yam Nua Nasıl Yapılır?

• Antrikot pişirlir ve dilimlenerek kenara alınır.
• Salata için domatesler ikiye bölünür, kişniş ve nane düzensiz birkaç parçaya bölünür.
• Kalan yeşillik eklenir.
• Sos için olan malzemeler karıştırılır, homojen bir kıvam alır.
• Salata içerine antirikot ve sos eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.