Shchi

Shchi Tarifi İçin malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan,ince doğranmış
• 1 adet lahana, rendelenmiş
• 1 dal kereviz sapı
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet defne yaprağı
• 3 adet tane karabiber
• 2 litre su
• 2 adet patates, soyulmuş ve doğranmış
• 2 adet büyük domates, soyulmuş ve doğranmış
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

Üzeri için;

• Ekşi krema
• Dereotu

Shchi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını tencereye alın, içerisine doğradığınız soğanları ekleyerek renk alana kadar kavurun.
• Renk alan soğanlara lahana, havuç ve kereviz ilave ederek yaklaşık 5 dakika kavurun.
• Defne yaprağı ve tane karabiberleri ekleyin. Su ekleyerek pişmeye bırakın.
• 15 dakika sonra patatesleri ilave ederek 10 dakika daha pişirin.
• Son olarak domatesleri ekleyerek 5 dakika daha pişirin ve tane karabiber ile defne yaprağını çıkartın.
• Ekşi krema ve dereotu ile servis edin.
• Afiyet olsun.