Kinoalı ılık ıspanak salatası

Kinoalı ılık ıspanak salatası tarifi için malzemeler

• 100 g kırmızı kinoa
• 500 g ıspanak
• 200 g mantar
• 4-5 dal taze nane
• 4-5 dal dereotu
• 3 adet kırmızı çeri domates
• 3 adet sarı çeri domates

Kinoalı ılık ıspanak salatası sosu için

• 1/2 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Kinoalı ılık ıspanak salatası Nasıl Yapılır

Kinoalı ılık ıspanak salatasının tadını çıkarın.

• Kinoayı küçük bir tencereye alın. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan alıp süzün ve ılınmaya bırakın.
• Ayrı bir tavada mantarı ve iri doğradığınız ıspanakları bir yemek kaşığı zeytinyağında, ıspanak yapraklarını fazla söndürmeden soteleyin. Yeşillikleri ince kıyın ve domatesleri küp doğrayın. Salata için hazırladığınız tüm malzemeyi bir kasede harmanlayıp servis kabına alın.
• Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirin. Kinoalı ılık ıspanak salatası üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek ılık servis yapın.

• Ispanak, içerisinde bulunan magnezyum sayesinde metabolizmayı hızlandırır.

• İçerdiği A ve K vitamini ile göz ve kemik sağlığını korurken, C ve E vitaminleri ile cilt sağlığını korumakta büyük rol oynar.

Keyifle yiyeceğiniz tam tahıllı ve nar ekşili salata tarifi