Badem ve narlı rezene salatası

Badem ve narlı rezene salatası tarifi için malzemeler

• 1 adet büyük boy rezene kökü (Ortadan ikiye bölünmüş, çok ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1-2 tutam tuz 
• 1-2 tutam sumak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 avuç ince kıyılmış maydanoz veya dereotu, kişniş karışımı 
• 1-2 avuç iri kırılmış badem
• 1/4 nar (Ayıklanmış)

Badem ve narlı rezene salatası Nasıl Yapılır

Adım Adım Badem ve Narlı Rezene Salatası Yapımı:

Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan rezene, ülkemizde en çok Burdur ve çevresinde yetiştirilir. Genellikle salata yapımında kullanılan bu besinin, iltihap ve kum oluşumu giderici bir etkisi vardır. Kan basıncını dengede tutmasının yanı sıra kansızlığın tedavisinde de kullanılır. Malzemeleriniz hazırsa, ana yemeklerin yanına çok yakışan badem ve narlı rezene salatası tarifine başlayabiliriz.

• Badem ve nar dışında bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.
• Rezenenin yumuşaması ve diğer malzemelerin bütün aromasını içine çekmesi için 1-2 saat buzdolabında dinlendirin (Dinlendirmeden de servis edebilirsiniz).
• Servis etmeden önce, üzerine ufalanmış badem ve nar taneleri ekleyerek süsleyin.
• Badem ve narlı rezene salatasını, kremalı mantarlı makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Badem ve Narlı Rezene Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Bademleri ufalamak için, mutfak robotundan geçirebilirsiniz.
• Dilerseniz susam ve susam yağı ekleyerek de deneyebilirsiniz. Bu yağlar rezeneye çok yakışıyor.
• Salatanın yağını servis etmeden önce ekleyin. Aksi takdirde suyunu salacaktır.

1 Porsiyon Badem ve Narlı Rezene Salatası Kaç Kaloridir?

Badem ve narlı rezene salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 45 kaloridir. Alternatif olarak, hemen hemen aynı kalori değerine sahip olan erikli kinoa salatasını da deneyebilirsiniz.

Tek veya yemeklerin yanında sunabileceğiniz pratik salata tarifleri mi arıyorsunuz? Bol malzemeli ve yüksek lifli maş fasulyesi tarifine göz atabilirsiniz.