Ahtapotlu Teke Salatası

Ahtapotlu Teke Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr taze karides
• 500 gr ahtapot
• 3 yemek kaşığı sirke
• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ahtapotlu Teke Salatası Nasıl Yapılır?

• Bütün ahtapot dondurucu da dondurulur.
• Donan ahtapot su, tuz ve sirke ile kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar 1,5 saat pişirilir.
• Haşlanan ahtapotun derisi soyulur, şerit şerit kesilerek soğumaya bırakılır.
• Karidesler ayıklanır.
• Su eklenerek kaynatılır.
• Karides ve ahtapotlar servis tabağında harmanlanır.
• Maydanoz ince kıyılarak üzerine dökülür.
• Sarımsaklar ezilir, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sirke eklenerek sos karıştırılır.
• Ahtapot ve karideslerin üzerine gezdirerek servis edilir. Afiyet olsun.