Vegan Peynir

Vegan Peynir Tarifi İçin malzemeler

• 1 su bardağı çiğ kaju
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 2 çorba kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı bitkisel jelatin (agar agar)

Vegan Peynir Nasıl Yapılır?

• Kajuları bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
• Kajuları bu suyun içerisinde ortalama 6 saat kadar bekletin.
• Bekleme süresinin sonunda kajuların suyunu süzün.
• Bir bardak ılık su, kaya tuzu, tahin ve kajuları blenderdan geçirin.
• Başka bir kasede agar agar’ı ve bir su bardağı suyu karıştırarak jelatini eritin.
• Agar agarı blenderdan geçirdiğiniz karışıma ekleyin.
• Hazırladığınız karışımı kare bir kalıbın içerisine alarak buzlukta 1 saat boyunca bekletin. Peyniriniz hazır. Afiyet olsun.