Trüflü Beğendili Dana Lokum

304 okunma — 24 Şubat 2024 15:24

haskaya

Trüflü Beğendili Dana Lokum Tarifi İçin malzemeler

4 adet 50 g’lık bonfile
100 g zeytinyağı
2 adet kokteyl domates

Beğendi için

40 g un
40 g tereyağı
2 adet orta boy patlıcan (130 g)
350 g süt
Tuz
1 tutam toz karabiber
2 ml trüf yağı

Pancar püresi için

120 g haşlanmış pancar
5 ml zeytinyağı
Tuz
1 tutam kimyon

Trüflü Beğendili Dana Lokum Nasıl Yapılır?

Bonfile parçalarını bir kaba alarak zeytinyağını ekleyin 1 saate süreyle dinlenmeye bırakın.
Pancar püresi için haşlanmış pancarı rondoda çekin. Daha sonra zeytinyağı ile baharatları ilave ederek karıştırın.
Beğendi için patlıcanları közleyin. Tereyağını eritin ve unu ilave ederek kavurun. Yavaş yavaş sütü de ekleyerek kavurun.
5 dakika kadar hızlı bir şekilde çırparak pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve trüf yağını ilave edin ve kaynadıktan sonra ocaktan alarak içine közlenmiş patlıcanı ekleyerek karıştırın.
Tavayı iyice ısıtın ve bonfile parçalarını arkalı önlü pişirin.
Domatesleri de közleyin.
Servis tabağına önce pancar püresini yayın ve üzerine bonfile parçaları ile beğendiyi ilave edin. Son olarak közlenmiş domatesler ile süsleyerek sıcak servis edin.

Trüflü Beğendili Dana Lokum tarifi , Trüflü Beğendili Dana Lokum nasıl yapılır , Trüflü Beğendili Dana Lokum yapılışı sizlerle paylaştık. Tarifimizi uygulayınca yorumlarınızı bekliyoruz. En farklı , birbirinden lezzetli yemek tarifleri sitemizde sizlerle

Benzer İçerikler