Torta Caprese

Torta Caprese Tarifi İçin malzemeler

• 200 gram çiğ badem veya 1 çay bardağı badem unu
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı damla çikolata veya bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı beyaz çikolata (küçük parçalara ayrılmış)
• 7-8 adet vişne (isteğe göre)

Torta Caprese Nasıl Yapılır?

• İlk olarak çiğ bademleri suyun içerisine koyarak 1-2 saat bekletin.
• Bekleme süresinin ardından bademleri 10 dakika kadar kaynatın.
• Ilıyan bademlerin kabuklarını güzelce soyun ve fırına yerleştirerek 20 dakika kurutun.
• Bademleri rondodan un haline gelinceye kadar çektirin.
• Kek için, şeker ve yumurtayı bir kaba alarak 10 dakika çırpın.
• Bu esnada tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Eriyen karışımı, şekerle yumurtanın olduğu kaba ekleyerek karıştırın.
• Un haline getirdiğiniz bademleri, vanilyayı ve yarım yemek kaşığı kabartma tozunu da ekledikten sonra iyice karıştırın.
• Tadını hafifletmek için vişne veya birkaç damla badem aroması da ilave edebilirsiniz.
• Karışımı fırın tepsisine döktükten sonra, üzerine beyaz çikolata parçaları serpiştirin.
• 170 dereceli fırında, 20-25 dakika pişirin. Pişirme işleminin ardından soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.