Tereyağında Zerdeçallı Karides

Tereyağında Zerdeçallı Karides Tarifi İçin malzemeler

• 500 g çimçim karides
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber

Tereyağında Zerdeçallı Karides Nasıl Yapılır?

• Karidesler donuk ise çözülmesi için soğuk suyun altında veya buzdolabının normal bölümünde bekletin.
• Taze karides kullanacaksanız kabuklarından ayıklayın ve bol suyun altında üzerlerinde herhangi bir kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın.
• Güveci ocakta ısıtın ve sıcak haldeyken 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Ardından karidesleri ve sarımsağı ekleyin ve 3-4 dakika kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
• Karideslerin renkleri dönmeye başladığında zerdeçal ve toz kırmızı biberi ilave ederek hızlıca karıştırın. Son olarak tuz ile karabiberi ekleyin ve tekrar karıştırın. Sıcak servis edin.