Tavada Kremalı Somon

Tavada Kremalı Somon Tarifi İçin malzemeler

• 4 parça somon dilim fileto
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema
• 5 dal dereotu (İnce kıyılmış)
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tavada Kremalı Somon Nasıl Yapılır?

• Yapışmaz yüzeyli, tercihen döküm tavayı ocağın üzerine alın. Tava iyice ısınınca zeytinyağı ile birlikte somon filetoların her iki tarafını 5’er dakika kadar kızartın.
• Somon filetoları tavanın içinden alıp kenarda bekletin.
• Aynı tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ve unu ekleyip karıştırın. Ardından kremayı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek hızlıca karıştırın.
• Taze çekilmiş karabiberi, limon suyunu ve dereotunu ilave edip tekrar karıştırın. Kenarda beklettiğiniz somon filetolarını bu sosun içine yerleştirin.
• Birkaç dakika pişirip ocaktan alın. En son rendelenmiş parmesan peyniri ve pul biber serperek servis yapın.