Portakal kabuğu reçeli

Portakal kabuğu reçeli tarifi için malzemeler

• 1 kg kalın kabuklu portakal
• 1 kg toz şeker
• 400 ml su
• Yarım limonun suyu

Portakal kabuğu reçeli Nasıl Yapılır

• Portakal kabuklarını yaklaşık 2.5-3 parmak kalınlığında soyun ve sıkıca rulo yaparak açılmaması için kürdan ile tutturun.
• Portakal kabuklarını büyük ve derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ile doldurarak kaynatın ve suyunu dökün.
• Acılığının gitmesi için bu işlemi 4 kez tekrarlayın. Son olarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede 400 ml su ile şekeri kaynatın.
• Portakal kabuklarını ekleyerek 15-20 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Kürdanları çıkarttıktan sonra kavanoza doldurun. Servis yapın.

Dilerseniz, klasik portakal reçeli tarifini de deneyebilirsiniz.