Limonlu Fıstıklı Kek Ve Gazlı Limonata

Limonlu Fıstıklı Kek Ve Gazlı Limonata Tarifi İçin malzemeler

Limonlu Fıstıklı Kek İçin

• 170 gr toz şeker
• 180 gr un
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
• 3 yumurta
• Tuz

Gazlı Limonata İçin

• 2 adet limon
• 1 adet greyfurt
• 1 adet portakal
• 1 litre tonik
• 10-15 yaprak nane

Limonlu Fıstıklı Kek Ve Gazlı Limonata Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yumurtaların sarısını ve akını ayırın. Yumurta aklarını boş bir kap içine alın ve köpük elde edinceye çırpın.
• Sert bir köpük elde etmek için, çırpma esnasında yumurtaların içerisine iki tutam şeker ilave edin.
• Tereyağını kısık ateşte eritin. Başka bir kap içerisine kalan şekeri ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Ardından mikserle çırpın.
• Karışımın içerisine un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ilave edin. Kıvam alıncaya kadar malzemeleri karıştırın.
• Daha sonra karışımın içerisine önceden çırptığınız yumurta aklarını ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız kek harcını ikiye ayırın ve farklı kaplara koyun. 
• Kek harçlarından birine rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin.
• Diğer kek harcına ise toz antep fıstıklarını ilave edin ve karıştırın.
• Kek kalıbının içerisine ilk olarak limonlu karışımdan bir miktar ekleyin. Üzerine fıstıklı kek harcının tamamını ekledikten sonra, en üst kısmına kalan limonlu harcı ilave edin.
• Hazırladığınız keki 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Pişirme işleminin ardından üzerini limon çiçeği reçeli veya kayısı reçeli ile süsleyebilirsiniz.
• Gazlı limonata için; limon, portakal ve greyfurtların suyunu sıkın.
• Sıktığınız meyve sularını bir sürahi içine alın. Üzerine tonik, küçük nane yaprakları ve buz ekleyerek karıştırın. Şimdiden afiyet olsun.