Kuzu Çöp Şiş

Kuzu Çöp Şiş Tarifi İçin malzemeler

• 150 g kuzu but (Yağı ve siniri alınmış)
• 50 g arpacık soğan
• 5 g sarımsak
• 10 g tuz
• 3 g karabiber
• 100 ml zeytinyağı
• 30 g limon suyu
• Salata için
• 50 g kiraz domates (Dilimlenmiş)
• 30 g Çengelköy salatalık (Dilimlenmiş)
• 30 g kırmızı soğan (Dilimlenmiş)
• 50 g yağlı marul 5 g sumak

Kuzu Çöp Şiş Nasıl Yapılır?

• Kuzu budunu küp küp doğrayın.
• Soğanı rendeleyin ve soğan suyunu bir kaseye alın. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra kuzu etini ekleyerek 30 dakika süreyle marine edin.
• Kuzu parçalarını şişe takın ve arkalı önlü çevirerek pişirin.
• Salata için gerekli malzemeyi servis tabağına alarak sumak, zeytinyağı ve limon suyu ile soslayın.
• Izgara kuzu çöp şişleri salata ile birlikte sıcak servis edin.