Helva-i hakani tarifi için malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı pirinç unu
Şerbeti için: - 300 g bal
- 125 g çiğ badem
- 150 g kaymak
- 3 su bardağı süt
Helva-i hakani Nasıl Yapılır
- Bademleri sıcak suda biraz bekletip kabuklarını soyun. Birkaç bademi, süs için ayırın ve gerisini havanda iyice dövün.
- Derin bir kapta, 3 çeşit unu iyice karıştırın.
- Şerbeti için sütü kaynatıp bal ekleyin ve bir kenarda sıcak tutun.
- Eritilmiş tereyağında karıştırdığınız 3 çeşit unu tahta kaşıkla karıştırarak kavurmaya başlayın. Daha sonra bademleri ekleyin ve rengi koyulaşana kadar kısık ateşte, yaklaşık 20 dakika kavurmaya devam edin.
- Unların ve bademlerin rengi dönünce ateşi iyice kısın ve ballı şerbeti helvaya, tahta kaşıkla kuvvetlice çevirmek suretilyle yedirin. Helvayı, çok kısık ateşte, 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Kaymağı parçalayın ve henüz sıcak olan helvanın üzerine yerleştirin.
- Helvayı bir kez daha altüst edip tabaklara alın, üzerine ayırdığınız bademleri ilave ederek servis yapın.
HELVA-İ HAKANİ tarifi , HELVA-İ HAKANİ nasıl yapılır , HELVA-İ HAKANİ yapılışı sizlerle paylaştık. Tarifimizi uygulayınca yorumlarınızı bekliyoruz. En güzel yemek tarifleri sitemizde sizlerle