Hamburgerlerde resmen öldüren bakteri: Menüden apar topar kaldırıldı

Amerika Birleşik Devletleri’nde ünlü bir fast food zinciri restoranlarında üretilen hamburgerlerde hayati risk oluşturan koli basili (E.Coli) bakterisine rastlandı. 1 kişinin hayatını kaybettiği, hastalanan kişi sayısının ise 75’e çıktığı açıklanınca herkes şok oldu.

Dünyanın önde gelen 5 fast food zincirinin hamburgerlerinde ölümcül bakteri olarak bilinen E. coli salgını tespit edildi. ABD Hastalık Denetim ve Tedbire Merkezi’nden yapılan açıklamalara nazaran, ülkenin 13 eyaletinde fast food markasının ürettiği hamburgerlerde koli basili bakterisine rastlanmasıyla ilgili olarak, 1 kişinin hayatını kaybettiğini tabir etti. Ardından hastalanan kişi sayısının 75’e yükseldiği belirtilerek, 22 kişinin hastaneye kaldırıldığı kaydedildi. Soruşturma başlatılan restoranla ilgili hamburgerlerde kullanılan soğan dilimlerinin durdurulduğu ve durumun gözlemlendiği açıklandı.

Restoran yetkilileri, McDonald’s’taki E. coli besin zehirlenmesi olayının kaynağının Kaliforniya merkezli bir eser şirketi olduğunu açıkladı. McDonald’s, California’daki Taylor Farms’ın bir dağıtım tesisine soğan gönderdiğini ve bunun, kimi eyaletlerdeki restoranlardan Quarter Pounder hamburgerlerinin kaldırılmasına neden olduğunu belirtti. Lakin hangi tesisin tesirli olduğu açıklanmadı.

E. COLİ (KOLİ BASİLİ) NEDİR, NASIL BULAŞIR?

Koli basili, Escherichia coli (E. coli) olarak bilinen bir bakterinin bir çeşididir. Bu bakteri, çoklukla bağırsak florasında bulunan ve birçok vakit zararsız olan bir mikroorganizmadır. Koli basili, bilhassa sindirim sistemi enfeksiyonları, ishal ve birtakım durumlarda daha önemli sıhhat problemleriyle bağlı olabilir. 

Koli basili (E. coli) enfeksiyonunun belirtileri çoklukla enfeksiyonun tipine bağlıdır, lakin yaygın belirtiler şunlardır:

• İshal: Ekseriyetle su üzere ve bazen kanlı olabilir.
• Karın Ağrısı: Kramp biçiminde ağrılar hissedilebilir.
• Mide Bulantısı ve Kusma: Kimi bireylerde bulantı ve kusma da görülebilir.
• Ateş: Hafif ateş olabilir, lakin çoklukla yüksek değildir.
• Yorgunluk: Beden sıvı kaybı nedeniyle genel bir yorgunluk hissi olabilir.