Diyet Aşure

Diyet Aşure Tarifi İçin malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 3 su bardağı buğday
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 5-6 adet kuru incir
• 5-6 adet kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 portakal rendesi
• 2-3 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 1.5 su bardağı süt
• 2 çay bardağı çam balı

Üzeri için:

• Nar
• Antep fıstığı
• Fındık
• Tarçın

Diyet Aşure Nasıl Yapılır?

• Öncelikle nohut ve kuru fasulyeyi farklı kaplara koyun ve bir gece önceden ıslatın.
• Buğdayı ise düdüklü tencereye koyun. Buğdayların üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekleyin. 
• Tencereden kaynama sesi geldikten 20 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.
• Bu işlemleri akşam uyguladıktan sonra, sabah büyük bir tencere alın ve su kaynatın.
• Kaynayan suyun içerisine haşlanmış buğdayı ekleyin. 15 dakika sonra fasulye ve nohutu da ekleyin.
• Bu sırada kuru meyveleri yıkayın ve suyun içerisinde bekletin. Kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• 10 dakika boyunca birlikte pişen kuru fasulye, nohut ve buğdayın üzerine doğradığınız kuru meyveleri ilave edin.
• Karanfil, portakal kabuğu rendesi ve çubuk tarçını da ilave edin.
• 1-1.5 su bardağı sütü de ekleyin. Ardından çam balını da ekledikten sonra fokurdayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Aralıklı olarak malzemeleri karıştırmayı da unutmayın. Hazırladığınız aşureleri kaselere paylaştırın ve üzerini nar, tarçın ve fıstık ile süsleyin. Afiyet olsun.

Diyet Aşure Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Diyet tatlıların içerisine çubuk tarçın kullanmak oldukça önemlidir. Tatlının aromasını arttırır.
• Kalori değeri en düşük olan bal çeşidi, çam balıdır. Bu nedenle tarifte çam balı kullanın.
• Aşurenin kıvamı ne çok sıvı, ne de çok koyu olmalıdır. Özellikle sıvıya yakın olması daha önemlidir.
• Eğer aşure çok koyu olduysa, kenarda beklettiğiniz kaynar sudan ilave ederek yoğunluğunu açabilirsiniz.
• Verilen ölçülerden ortalama 8-10 kase çıkmaktadır.

1 Porsiyon Diyet Aşure Kaç Kalori?

• Diyet aşurenin bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir.