Çikolatalı kestaneli vegan mousse

Çikolatalı kestaneli vegan mousse tarifi için malzemeler

• 1 konserve Hindistan cevizi sütü
• 70 g (1 küçük kare pakete eşit) bitter çikolata, daha az şekerli olması için % 85 kakao oranında çikolata tercih ettim
• 35 adet pişmiş ve soyulmuş kestane
• 1 su bardağı su
• 4 büyük boy yumuşak hurma

Çikolatalı kestaneli vegan mousse Nasıl Yapılır

Çikolatalı kestaneli vegan mousse tarifini dilerseniz pasta ve tartlarda dolgu kreması olarak da kullanabilirsiniz.

• Hindistan cevizi sütünün yarısını küçük bir tencere ya da cezvede bir taşım kaynatın, ateşi kapatın. Küçük parçalar halinde kestiğiniz çikolatayı içine ekleyin ve iyice eriyip süte karışması için karıştırın. 
• Kalan Hindistan cevizi sütünü, hazırladığınız çikolatalı karışımını, kestaneleri, suyu ve hurmayı özdeşleşene pürüzsüz olana dek blender’dan geçirin. Kaselere bölüştürüp en az 4-5 saat buzdolabında bekletin. 
• Bu tatlı yoğun oluyor. Hamsili pilavın üstüne, mideyi doldurmadan ağız tatlandırmak için çay-kahvenin yanında ağızda eriyen, sağlıklı bir çikolata kıvamında; küçük ama etkili. Bu sebeple minik kaselerde, kişi başına 3-4 dolu yemek kaşığı düşecek şekilde hazırlıyorum.

Çikolatalı fındık ezmesi tarifi