Bisküvili muhallebili kabak tatlısı

Bisküvili muhallebili kabak tatlısı tarifi için malzemeler

Alt taban için:

• 1.5 paket kepekli veya yulaflı bisküvi
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Üst kat için:

• 1 kg balkabağı
• 1.5 su bardağı toz şeker

Ara kat için:

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 5 çorba kaşığı un
• 50 g tereyağı

Üzeri için: 

• İri çekilmiş ceviz içi

Bisküvili muhallebili kabak tatlısı Nasıl Yapılır

• Bisküviyi rondodan geçirerek, eritilen tereyağı ile elimizle karıştırıp kenarına yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbın tabanına iyice bastırarak yerleştirin ve buzdolabında dinlenmeye kaldırın.
• Kabağın üzerine toz şeker serperek 1-2 saat bekletin, suyunu çekene kadar yayvan bir tencerede pişirin ve çatalla ezip soğumaya bırakın.
• Muhallebi için tencereye süt, toz şeker ve unu koyun. Devamlı karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
• Tencereyi kenara alın ve yağı ekleyerek yaklaşık 5 dakika mikserle karıştırın. Kelepçeli kalıbı dolaptan çıkarın, üzerine muhallebiyi dökün ve soğumasını bekleyin.
• İyice soğuyunca buzdolabına kaldırın, biraz beklettikten sonra üzerine kabağı yerleştirin ve tekrar buzdolabına kaldırın. Servisten önce üzerine bol ceviz serpin ve kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Şimdiden afiyet olsun.

Bisküvili Muhallebili Kabak Tatlısının Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız kabakların tadına bakmayı unutmayın. Böylece şeker miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
• Kabaklar yumuşadıktan sonra bir süre dinlendirin. Bu sayede suyunu daha kolay salacaktır.
• Muhallebi yapımında tahta kaşık kullanın ve topaklanmayı önlemek için hızlı bir şekilde karıştırın.
• Muhallebinin kıvamı sıvı olursa elenmiş un, koyu olursa süt ekleyin.
• Hazırladığınız muhallebinin pürüzsüz olması için bir kez mikserden geçirin.

1 Porsiyon Bisküvili Muhallebili Kabak Tatlısı Kaç Kaloridir?

Bisküvili muhallebili kabak tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık 240 kaloridir. Şeker değeri yüksek olan bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilirsiniz.

Misafir ağırlarken sunabileceğiniz tatlı tarifleri mi arıyorsunuz? Süt ve pirinç ile kıvamlı bir şekilde hazırlanan ve mutfakların vazgeçilmezi haline gelen sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.