Balık Köftesi

Balık Köftesi Tarifi İçin malzemeler

• 2 iri mezgit yada beyaz etli balık
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 3 diş sarımsak
• 1çorba kaşığı kıyılmış dereotu
• 1tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• karabiber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Balık Köftesi Nasıl Yapılır?

• Balıkları tuzlu suda haşlayın. Kılçıklarını ayıklayıp mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Ekmek içini ıslatıp avucunuzun içinde ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin, sarımsakları temizleyip ezin.
• Balık püresine rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış ekmek içi,bir yumurta, kıyılmış soğan, ezimiş sarımsak, dereotu, kekik ve naneyi ilave edip yoğurun.
• Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp köfteleri kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Marul yaprakları ve dilimlenmiş salçalık biberle servis yapın.

Dilerseniz, baharatlı balık köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.