Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı

Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı Tarifi İçin malzemeler

• 2 su bardağı siyah fasulye (Haşlanmış)
• Taze soğan (İnce kıyılmış)
• Maydanoz(İnce kıyılmış)
• Dereotu (İnce kıyılmış)
• 1 adet mor soğan (Piyazlık doğranmış)
• 1 çay bardağı tahin (Katıysa biraz sulandırın, akıcı bir kıvamda olmalı)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (Ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı sirke

Antalya Usulü Siyah Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış siyah fasulyeyi derince bir tabağa alın.
• Tahin, zeytinyağı, sirke ve sarımsağı bir kasede çırpın.
• Haşlanmış fasulyeye sosu ekleyerek iyice karıştırın.
• Yeşillikleri ve mor soğanı da ilave ederek tekrar karıştırın.
• Üzerini maydanoz ve mor soğanla süsleyerek servis edin.