Çiroz Salatası

Çiroz Salatası Tarifi İçin malzemeler

• 6 çiroz
• 1 su bardağı sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 dal dereotu
• 15 siyah zeytin

Çiroz Salatası Nasıl Yapılır?

• Çirozları yapışmaz yüzeyli tavaya alıp yüksek ateşte rengi koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Yanan kabuklarını temizleyip kılçıklarını ayıklayın. Küçük parçalara kesip çukur bir kaba alın.
• Sirkeyi cezveye alıp koyulaşıncaya kadar kaynatın. Balıkların üzerine gezdirerek dökün. Kabın üzerini kapatıp 30-35 dakika bekletin ve süzün.
• Çirozları servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Kıyılmış dereotu ve zeytinle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Çiroz Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Çiroz salatası, meze olarak da sunulur. İsteğe göre hem balık, hem de et yemeklerinin yanında servis edilebilir.
• Çirozları mutlaka yanmaz yapışmaz tava ile kızartın. Aksi takdirde balıklar parça parça olacaktır.
• Sirkeyi çirozlara döktükten sonra en az 30 dakika bekletin. Bu sayede daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Çiroz Salatası Kaç Kalori?

• Çiroz salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 115 kaloridir. İsteğe göre ana öğün veya meze olarak tüketilebilir.