Yeşil Domates Kızartması

Yeşil Domates Kızartması Tarifi İçin malzemeler

• 4 büyük yeşil domates
• 2 yumurta
• 100 gr süt
• 140 gr un
• 60 gr mısır unu
• 60 gr ekmek kırıntısı ya da galeta unu
• 2 çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• Kızartmak için 1 litre bitkisel yağ

Yeşil Domates Kızartması Nasıl Yapılır?

• Domatesleri bir parmak kalınlığında halka halka dilimleyin.
• Orta boy bir kapta yumurta ve sütü birlikte çırpın. Unu bir tabağa alın. Başka bir tabakta mısır unu, galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırın. Kaplamak için domatesleri una batırın. Daha sonra domatesleri süt ve yumurta karışımına batırın. Tamamen kaplamak için mısır unu ve galeta ununa bandırın.
• Sıvıyağı tencereye dökün ve ısıtın. Domatesleri tencere büyüklüğüne göre üçerli gruplar halinde kızartın. Arkalı ve önlü renk alana kadar kızartın. Kızaran domatesleri havlu kağıdı serili bir tabağa alın.
• Sıcakken servis edin.
• Afiyet olsun.