Türk Poğaçası

Türk Poğaçası Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg un
• 30 g şeker
• 20 g tuz
• 125 g su
• 125 g krema
• 40 g yaş maya
• 3 adet yumurta
• 400 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 200 g peynir

Türk Poğaçası Nasıl Yapılır?

• Yumurta, maya, krema ve suyu bir kapta karıştırın.
• 1 adet yumurta sarısını ayırdıktan sonra kuru ve sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın ve tereyağını ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
• Daha sonra yaklaşık 60 g ağırlığında bezelere ayırın ve 20 dakika süreyle dinlenmeye bırakın.
• Elinizin ayasıyla ortalarına bastırın ve içine peyniri koyarak kapatın.
• Bu şekilde dondurabilirsiniz ya da 2 saat süreyle oda sıcaklığında mayalayıp üzerine yumurta sarısı ve susam serperek, ya da çatalla şekil yaparak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fanlı fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.