Pakora

Pakora Tarifi İçin malzemeler

• 500 gram nohut
• Yarım karnabahar
• 2 adet patates
• Acı biber
• 2 adet soğan
• Tuz

Pakora Nasıl Yapılır?

• Öncelikle nohutları bir tencere içerisine alın ve üzerini geçecek şekilde su doldurup haşlayın.
• Haşlanmış nohutların suyunu süzdükten sonra mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
• Karnabaharı küçük parçalara bölün. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanları ise piyazlık olacak şekilde doğrayın. Karışıma acı biber ve tuz ilave edin.
• Sebzeleri elinizle harmanladıktan sonra nohut sosuna bulayın.
• Derin bir tavaya sıvı yağ koyarak kızdırın. Kızgın yağda sebzeleri kızartın.
• Kızaran pakoraları kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzdürün. Baharatlı yoğurt ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.