Kuru bamya

Kuru bamya tarifi için malzemeler

• 300 gr kuru bamya
• 6 kuru domates
• 500 gr kuşbaşı kuzu eti
• 3 yemek kaşığı ayçiçeğiyağı
• 1-2 soğan
• 250 gr haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çaybardağı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kuru bamya Nasıl Yapılır

• Bamyayı bir tencerede haşlayın. Kuzu etini ayçiçeğiyağı ile kavurun. Soğanı ufak doğrayıp ete ilave ederek karıştırın.
• Salçaları ekleyip üzerini geçmeyecek kadar su ilave ederek karıştırın. Kaynamaya bırakın.
• Kuru domatesleri ve haşlanmış nohutları ilave edin. Limon tuzu ve tuz ile tatlandırın. Haşlanmış bamyaları ilave edip pişirin. Sıcak servis yapın.

Diyet versiyonu olan zeytinyağlı bamya tarifine göz atmayı unutmayın!