Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak

Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak Tarifi İçin malzemeler

• 500 g bamya
• 1 kg top kabak (Yarım ay şeklinde doğranmış)
• 1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (Yemeklik doğranmış)
• 2 adet büyük boy pembe domates (Soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (Küçük doğranmış)
• 50 ml zeytinyağı
• 100 ml su
• Közlenmiş yeşil biber
• İnce lavaş

Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak Nasıl Yapılır?

• Bamyayı limonlu suyun içinde 30 dakika bekletin.
• Soğan ve sarımsağı bir tavada zeytinyağı ile birlikte soteleyin.
• Daha sonra sırasıyla, bamya ve közlenmiş biber hariç tüm sebzeleri ve soğan ile sarımsağı tencereye alarak 5 dakika soteleyin.
• En son üzerine bamyaları ekleyerek suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika daha pişirin.
• Közlenmiş biber ve limon dilimleri ile süsleyerek lavaş eşliğinde servis edin.