Fırında Balkabağı Cipsi Ve Pesto

Fırında Balkabağı Cipsi Ve Pesto Tarifi İçin malzemeler

• 2 dilim balkabağı
• 2-3 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı mısır nisastaşı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)

Pesto için

• 15-20 dal maydanoz
• 10-15 dal fesleğen
• 4-5 dal taze kekik
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ceviz içi (Kırık)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kasar peyniri (Rendelenmiş)
• Tuz
• Karabiber
• Su

Fırında Balkabağı Cipsi Ve Pesto Nasıl Yapılır?

• Balkabağı dilimlerinin yeşil bölümünü temizleyin ve 3-4 mm kalınlığında dilimleyin.
• Küçük bir tavada zeytinyağı ile sarımsağı hafif ısıtın ve ocaktan alın.
• Nişasta, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra bir kaba alın ve balkabağı dilimlerini bu sosa buladıktan sonra yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında, balkabaklarının içi yumuşak dışı çıtır olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Pesto için tüm malzemeyi robotta çekin ve kıvam için gerekirse az su ilave edin.
• Kızarmış balkabağı cipsini pesto sos ile birlikte servis edin.