Dana kontrafile

Dana kontrafile tarifi için malzemeler

• 150 g dana kontrafile

Sosu için

• 150 g brokoli
• 5 dal fesleğen
• Yarım diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz

Dana kontrafile marine için

• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam toz zencefil

Dana kontrafile Nasıl Yapılır

• Hardal, zeytinyağı, soya sosu, sarımsak ve zencefil ile bir gün önceden marinelenen dana etini orta ateşte pişirin. Yeşil püre için brokoliyi birkaç dakika haşlayın. Haşlanmış brokoli, fesleğen, sarımsak, tuzu robottan geçirin. Pişirilen etin üzerine yeşil püreyi ekleyerek servis edin

* Formsante dergisinden alınmıştır.

Patatesli dana bonfile tarifi için tıklayın