Pazı Yemeği

Pazı Yemeği Tarifi İçin malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Pazı Yemeği Nasıl Yapılır?

• Bir demet pazı yıkanır ve kurutulur.
• Tencereye yağlar eklenir ve ardından soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
• Sarımsaklar ezilerek tencereye eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
• Soğanlar pembeleşince salçalar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Pazı saplarıyla birlikte bir kaç parçaya bölünerek tencereye eklenir ve kavrulur.
• Bulgur ve baharatlar eklenir. 1,5 su bardağı su eklenir ve pişirilir. Afiyet olsun.