Galler Keki

Galler Keki Tarifi İçin malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Galler Keki Nasıl Yapılır?

• Şeker, un ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın.
• Üzerine tereyağını ekleyin ve topak topak bir karışım elde edin.
• Ardından kuş üzümlerini de ekleyin.
• Başka bir kapta yumurta ve sütü güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız sütlü karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 2 parçaya bölüm ve ince bir şekilde açın.
• Su bardağının ağzıyla hamura bastırarak 16 adet yuvarlak elde edin.
• Tavayı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurların iki tarafını da 3 dakika, toplamda 6 dakika, olacak şekilde kızartın.
• Hazırladığınız keklerin üzerine toz şeker veya pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Galler Keki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Galler kekine muskat cevizi, zencefil, kakule gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Kızarttığınız kekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzebilirsiniz.
• İsteğe göre kuru kayısı, kuru üzüm gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.