Fırında Erişteli Ispanak

Fırında Erişteli Ispanak Tarifi İçin malzemeler

• 500 g ıspanak (İri doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı erişte
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 250 g beyaz peynir (Ufalanmış)
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Erişteli Ispanak Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını bir tavaya alın ve soğanı ekleyerek kavurun. Daha sonra ıspanağı ekleyin ve 2 dakika kadar pişirip ocaktan alın.
• Erişteyi kaynar tuzlu suda haşlayın ve suyunu süzün.
• Yoğurt, yumurta ve baharatları bir kasede karıştırın.
• Orta boy bir fırın kabının tabanına kavurduğunuz ıspanağı yayın ve üzerine beyaz peyniri serpin.
• Haşlanmış erişteyi peynirin üzerini kapatacak şekilde yayın. En son yoğurtlu sosu üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından almadan önce kaşar peynirini serperek 10 dakika daha, peynir eriyip kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.