Cevizli Kek

Cevizli Kek Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Üzeri için:

• Yarım su bardağı ceviz

Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine yumurta ve esmer şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eriyinceye kadar bu işleme devam edin.
• Ardından oda sıcaklığında bekletilmiş ve yumuşamış tereyağını da ekleyin ve karıştırın.
• Malzemeler krema kıvamını aldığında limon kabuğu rendesi ve sütü ilave edip çırpın.
• Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek malzemelere ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın.
• Ceviz içlerini iri parçalar olacak şekilde kırın ve unlayarak kek harcına ilave edin.
• Tahta kaşık ile harcı karıştırdıktan sonra kek kalıbına yağlayın ve unlayın.
• Kek harcını kalıba döktükten sonra orta kısmına büyük parçalı cevizleri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kekinizi 35-40 dakika kadar pişirin.
• Kek piştiğinde kalıbı ters çevirip keki çıkartın ve soğuması için bekleyin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Ceviz içlerini mutlaka unlayın. Bu sayede pişme esnasında yanmalarını önleyebilirsiniz.
• Tereyağını oda sıcaklığında bekleterek harcın kıvamını daha iyi tutturabilirsiniz.
• Dilerseniz, limon kabuğu yerine portakal kabuğu da kullanabilirsiniz.
• Aroma katmak için tarçın ve toz zencefil ekleyebilirsiniz.

1 Dilim Cevizli Kek Kaç Kalori?

• Cevizli kekin bir dilimi, yaklaşık 220 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.