Kağıt kebabı

Kağıt kebabı tarifi için malzemeler

• 500 gr kuşbaşı dana eti
• 2 havuç
• 2 patates
• 1 su bardağı bezelye
• 20 arpacık soğanı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Maydanoz

Kağıt kebabı Nasıl Yapılır

• Tencerede zeytinyağı, soğan ve etleri 3 dakika soteleyin. Salça ve su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Patates, domates ve havuçları küp şeklinde doğrayıp etlere ilave edin. Sebzeler yumuşayınca bezelye, tuz, karabiber ve kekik ekleyin ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Yağlı kağıtları 4 parça dikdörtgen şeklinde kesin. Yemeği kağıdın ortasına paylaştırıp kenarlarını ortasına doğru katlayın.
• Kenarlarını da katlayıp paket haline getirin ve kat yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
• Kağıtların üzerlerini ıslatıp 190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirip, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.