40 yıllık hatırı olan kahveyi en çok kadınlar içiyor!

Mis üzere kokusuyla tüm meskenleri saran, sohbetlerin eşlikçisi, 40 yıl hatırıyla bilinen kahveyi Türkiye’de meskende ya da dışarıda en çok bayanların tükettiği ortaya çıktı. Araştırmalara nazaran tüm dünyada bir yılda 400 milyar fincan kahve içiliyor.

Türk kültürünün kıymetli bir modülü olan, özel bir pişirme usulüyle hazırlanan Türk kahvesine talep her geçen gün artıyor. Türk Kahvesi klâsik ve kadim rolü nedeniyle her yaş, kültür, cinsiyet, her cins gelir kümesinden bağımsız olarak hayat içindeki yerini üçlü bir formda müdafaaya devam ediyor. Bazılarının sabah kalkar kalkmaz tükettiği, bazılarının ise yemek sonrası dinlenmek için tercih ettiği kahve, güçlü bir antioksidan özelliği sayesinde bedene yarar da sağlıyor. 

Sadece Türk kahvesi değil başka kahve çeşitle­rinde de bayan kahve sever­ler önde görünüyor. Araş­tırmalara nazaran global kahve pazarının büyüklüğü 2023 yı­lında 110 milyar dolarlık tica­ri büyüklüğe ulaşmış durumda. Hal bu türlü olunca ismine düzenle­nen şenliklerin de sayısı her ge­çen gün artıyor. 

EN ÇOK KAHVE TÜKETEN İEHİR HANGİSİ?

En çok kahve İstanbul’da içi­liyor. Şehirli ve eğitimli kitleler üzerinde reddedilemez bir gü­cü var kahvenin. Bilhassa üni­versite kentlerinde 18 yaş itiba­riyle kahve tüketimi başlıyor. 3. dalga kahve tüketiminde özel­likle İstanbul nüfus avantajını da kullanarak öncü bir rol üstle­niyor. Ankara ise en güçlü 2. pa­zar pozisyonunda.

İzmir, Bursa, Eskişehir üzere vilayetlerimizde hız­lı bir kahve dükkanı yatırımcılı­ğı ile devam eden listede yerle­rini alıyorlar. Bilhassa Antalya bir başşehir olma yolunda. Ge­len turistlerin profili kahve tü­ketimi yüksek ülkeler kökenli olması değerli bir etken. Filtre ve espresso tabanlı kahve tüke­timinde ise ülkemizde hala süt ve bitkisel süt kullanılarak ikram edilen capuccino üzere eserler istek görüyor.