Erikli Semizotu

Erikli Semizotu Tarifi İçin malzemeler

• Büyük bir bağ semizotu
• 4-5 kaşık zeytinyağı
• 4 -5 adet yeşil soğan
• 1 iri kuru soğan
• 3 adet domates
• 7-8 diş sarımsak (sarımsaklar iriyse 3 adet yeterli)
• 4-5 adet anjelik erik
• Tuz
• Karabiber

Erikli Semizotu Nasıl Yapılır?

• Bir tencerenin içine zeytinyağını ekleyin. Önceden yıkayıp doğradığınız yeşil soğanı ve kuru soğanı tencerenin içerisine ekleyin.
• Soğanları kavurun ve doğranmış sarımsakları da tencerenin içerisine ekleyip hafif bir şekilde karıştırdıktan sonra doğradığınız semizotunu da tencereye ekleyin.
• Ardından domatesleri de ekleyerek hiç su eklemeden karıştırın. Eriklerinizi ince elma dilimleri gibi doğrayarak tencerenin içerisine ilave edin.
• Son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğin altını kısıp kapağını kapatın. 10-15 dk sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.