Soğuyan süt tekrar ısıtılıp mayalanır mı? Tutmayan yoğurdu mayalama teknikleri

İnsan sıhhatine yararları saymakla bitmeyen yoğurt doğal tüketmek isteyen birçok kişi konutta mayalama usulünü deniyor. İçerdiği yüksek kalsiyum nedeniyle bebeklere bile önerilen yoğurdu mayalarken tutmadığı takdirde kolay kolay halledebileceğiniz tahlil teklifini sizler için araştırdık. Pekala, mayası tutmayan yoğurt nasıl kurtarılır? Tutmayan yoğurdu tekrar mayalamanın formülü nedir? yanıtlar haberimizde…

Hepimizin severek tükettiği yoğurdu daha sağlıklı bir biçimde tüketmek için marketten almak yerine meskende klasik yollarla mayalamayı seçeriz. Lakin bazen yoğurdu konutta yaparken istenmeyen kimi aksilikler yaşanabilir. Birçok konut hanımının mayalarken başına gelen yoğurdun tutması durumuna karşı çabucak uygulayabileceğiniz kimi usuller bulunuyor. Bazen fazla sıcak ya da fazla soğuk bir biçimde mayaladığınız yoğurdun tutmaması durumunda size vereceğimiz metotlarla yoğurdu kurtarabilir ve tekrar mayalama sürecini yapabilirsiniz. Pekala fakat nasıl? İşte yoğurt mayalarken tutmaması durumunda süratlice uygulayacağınız tesirli olan o prosedür…

MAYASI TUTMAYAN YOĞURT NASIL KURTARILIR?

İnternette birçok kişi tarafından merak edilen bu sorunu çözmek için aşağıda vermiş olduğumuz adımları izleyebilirsiniz.

Yaşanan aksilikler sonrası yoğurdunuz tutmadıysa birinci olarak fırınınızı 45 dereceye ayarlayın.

Daha sonra mayaladığınız yoğurt tenceresini fırına koyun ve 45 dakika bekletin.

Süre dolduktan sonra tencereyi fırından çıkarın. Yoğurdunuzun mayalandığını ve taş üzere olduğunuz göreceksiniz. İşte bu kadar kolay…

EN KOLAY YOĞURT NASIL MAYALANIR?

Birçok bayanın denemeye yürek edemediği yoğurt mayalama sürecinin en pratik yolunu sizlerle paylaşıyoruz. Bu prosedürü denedikten sonra hiç korkmadan basitçe konutta kendi yoğurdunuz yapabileceksiniz.

 MALZEMELER:

3 kilo süt (Tam yağlı)

1 buçuk yemek kaşığı taze ekşimemiş yoğurt mayası

1 tencere yahut cam kavanozlar

YAPILIŞI:

Öncelikle satın aldığınız sütü bir tencereye dökün. Dökmeden evvel tencereye suyla ıslatmayı unutmayın. Bu sayede sütün tencereye yapışmasını engelleyebilirsiniz.

Daha sonra sütü kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve ılıması için bir kenara alın. Orta ara sıcaklığını denetim edin. 

Sütün yanlışsız soğumasa noktasına gelmesini serçe parmağınızı süte batırarak öğrenebilirsiniz. Serçe parmağınıza nazaran ılıyan süt mayalanmaya hazır demektir.

Sütü mayalama sürecine geçebilirsiniz. Bunun için 1 kasenin içinde olan 1 buçuk yemek taze yoğurdun üstüne sütten birkaç kaşık alıp ekleyip karıştırın.

Karıştırdıktan sonra direk sütün içine döküp tahta kaşık ile karıştırın. 

Çok fazla karıştırmadan ister tencerede bırakın isterseniz de cam kavanozlara mayalanması için dökebilirsiniz. 

Cam kavanozlara döktüyseniz kapaklarını kapatın tencere de bıraktıysanız tencerenizin kapağını kapatın.

Bu süreç bittikten sonra 2 türlü mayalama sürecini başlatabilirsiniz. 1. yolda oda sıcaklığında bir kenara alarak üstüne onu serecek halde bez koyabilirsiniz.2. metotta ise sıcak olan bir fırının içine koyarak mayalamasını sağlayabilirsiniz.

Yoğurt mayalama sürecinde bütün adımları dikkatli bir halde uyguladığınız takdirde taş üzere bir yoğurt elde edebilirsiniz.