Domuz eti nasıl ayırt edilir? Domuz eti nasıl anlaşılır?

Köfteci Yusuf’ta numune olarak alınan dana eti döneri ve tüketime hazır pişmiş köftede domuz etine rastlandı. Gündeme bomba üzere düşen bu gelişme sonrası domuz eti nasıl ayırt edilir sorusu gündem oldu. Pekala domuz eti nasıl ayırt edilir? İşte dikkat etmeniz gerekenler..

Tarım Ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı kontrollerin akabinde Köfteci Yusuf’tan alınan numunelerde domuz eti tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın muayene ve tahlil raporuna nazaran; 27 Şubat ve 7 Mart tarihlerinde numune olarak alınan dana eti döneri ve tüketime hazır pişmiş köftede domuz etine rastlandı. Yaşanılan bu olay sonrası vatandaşlar internette domuz eti nasıl ayırt edilir sorusunu merak etti.

DOMUZ ETİ NASIL AYIRT EDİLİR?

Domuz eti ile dana eti​ ortasında hem tat hem de doku olarak epeyce besbelli farklılıklar bulunuyor. Domuz eti, yapısı gereği tabiatıyla yağlı ve tuzlu bir tada sahiptir.

Ancak uzmanlar dışarda et restoranlarında yenilen bilhassa köfte üzere işlenmiş et eserlerinin hangi etle yapıldığını tüketicilerin anlamasının sıkıntı olduğunu tabir ediyor.

Daha çok renginden ayırt edilebilen domuz eti daha açık pembe yahut kırmızımsı bir renge sahip olurken dana etinin daha koyu bir rengi bulunuyor.

Bir başka dikkat çeken fark ise yağ oranında bulunuyor. Domuz eti, dana etine nazaran daha yağlı bir ettir.

Domuz eti daha yumuşak ve lifli bir dokuya sahip olurken dana etinin ise lifleri daha sıkıdır.

Son olarak dana eti domuz etine nazaran daha hafif bir tada sahiptir.