Çocuk beslenmesindeki gizli tehlike: Çin tuzu(MSG)! Uzmanlardan uyarı

64 okunma — 05 Aralık 2024 13:00

haskaya

Son günlerde en çok da çocukların severek yediği noddle, hazır çorba ya da krakerler, dondurulmuş besinlerin içerisinde yer alan çin tuzu, önemli hastalıklara neden oluyor. Dünya üzerinde milyonlarca çocuğun hiperaktivite ve otizm riskini artırdığı araştırmalar sonucu ortaya çıkınca uzmanlardan ihtar geldi.

Çin tuzu, anne karnındaki doğmamış bebekten erişkinlere kadar sıhhat üzerine ziyanlı tesirleri araştırmalarla ortaya koyuldu. Günümüzde çocukların paket paket tükettiği noodle’lar, hazır çorbalar, cipsler, sucuk, salam, sosis üzere işlenmiş et eserleri, krakerler, dondurulmuş besinler ve fast food eserlerinde bulunan Çin tuzu(MSG), obezite başta olmak üzere beyin ve hudut sistemi hasarları, üreme ile endokrin organ işlev bozukluklarına sebep oluyor.

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk;

“Monosodyum Glutamat (MSG) yani Çin tuzu, Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sıhhat Örgütünün ‘en ziyanlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor ancak Türkiye’de hala tehlike saçmaya devam ediyor.” dedi.

ÇİN TUZU BARINDIRAN YİYECEKLERİ SAKIN ÇOCUKLARINIZA VERMEYİN!

Birçok alanda hem böbrek bağlantılı hastalıklar hem de toplum faydasına esirgeyici hekimlik çalışmaları yürüten Timur Erk, “Monosodyum Glutamat (MSG) yani Çin tuzu, Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sıhhat Örgütünün ‘en ziyanlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor ama Türkiye’de hala tehlike saçmaya devam ediyor. Vakıf olarak sürdürdüğümüz beslenme eğitimi projesinde gördük ki Edirne’den Hakkari’ye kadar bütün çocuklar MSG içeren birçok paketli gıdayı günlük, sistemli olarak tüketiyor. Ferdî bilinçlenme ve teşebbüste çocuklara etiket okuma alışkanlığı kazandırmanın sağlıklı bir gelecek için zorunlu olduğunu düşünüyoruz.

Toplumsal teşebbüs olarak ise Türkiye’de 2 milyona yakın çocuk obezin olduğu ve bu sayının her yıl yüzde 8 oranında arttığı gerçeğinden yola çıkarak; MSG içeren paketli besinlere çocukların kolay bir halde ulaşması engellenmelidir. Aileler bu mevzuda daha şuurlu olmalı, kendi büyüdükleri halde doğal besinlere, mevsiminde yer vererek çocuklarını daha sağlıklı büyütmelidirler.” dedi.