Bilim adamları gerçeği açıkladı: Diş sağlığı için şekerden uzak durmak yeterli mi?

Diş doktorları şeker tüketimi ve diş sıhhati ortasındaki alakayı inceledi. İngiltere’de yapılan araştırmada C, D ve kalsiyum alımının diş sıhhati ve diş eti sorunlarının önüne geçtiği belirtilirken ziyanlı olan besinler hakkında da açıklama yapıldı.

Bilim insanlarının diş sorunları üzerine yaptıkları araştırmalarda, diş eti sorunu olanların kalp hastalığı, Alzheimer ve diyabet üzere rahatsızlıklarla karşı karşıya oldukları belirtildi.

BBC Food‘ta yer alan habere nazaran, dişler ziyan veren besinlerin yanı sıra ağız hijyeni de çok kıymetli. Bir dişçi kliniğinde diyetisyen olarak çalışan Anna Groom, diş sıhhatinde C ve D vitaminin yanı sıra kalsiyum ve fosforun değerini açıkladı.

C VE D VİTAMİNİ DİŞ SIHHATİ İÇİN ÖNEMLİ

C vitamininin kolajen sentezinde faal rol oynadığını belirterek eksik olması halinde ise diş eti kanamalarına neden olduğunu belirten Anna Groom, D vitamininin de kalsiyumu bedende tutarak dişleri koruduğunu tabir etti. Fosforun da kalsiyum ile birlikte çalıştığını belirtti.

Diş sıhhati için gerekli olan C vitaminin ise domates, brokoli, biber, patateste bol ölçüde bulunuyor.

D vitamini desteği için yumurta, balık ve et eserleri tüketilmesi gerektiği, fosfor için et, yumurta, süt eserleri ve fındık tüketilmesi gerektiği belirtildi.

SAĞLIKLI BESLENMEK DİŞ ETİ İLTİHABINI ÖNLÜYOR

İngiltere’deki Ulusal Sıhhat Hizmetleri (NHS) sonbahar ve kış aylarında bol ölçüde D vitamini tüketilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıyeten daha az et ve işlenmiş karbonhidrat besinlerinin tüketimini azaltarak iltihabın düşürülebileceğini, Omega-3, C ve D vitaminleri açısından varlıklı besinler tüketerek diyet takibi yapıldığında diş eti iltihabı ve kanamaların azaltılabildiği öğrenildi.

DİŞ SIHHATİ İÇİN BU BESİNLERDEN UZAK DURUN

Yapılan araştırmalarda diş sıhhatine ziyan veren en temel yiyeceklerin başında gazlı içecekler ve şekerli besinler gelmekte. Ağız sıhhatine ziyan veren besinlerin başında limonlu sıcak su gelirken, cips, kuru meyve, fermente besinlerin olduğu belirtildi.

Nişastası yüksek olan besinlerin ise ağızın pH düzeyini düşürürken, şekerden beslenen ve asit salgılayan bakteriler, dişleri süratle çürütmeye başlıyor. 

‘TÜKÜRÜK DİŞLERİ ÇÜRÜMEYE KARŞI KORUR’

İngiliz Dişhekimleri Derneği’nden Profesör Damien Walmsley yemekleri çiğneyerek tüketmenin tükürük oluşumunu arttırdığını belirterek, “Yemek vakitlerinde tükürük üretiminin uyarılması, ziyanlı asitleri ve yiyecek parçacıklarını dişlerden uzaklaştırır ve asidi etkisiz hale getirmeye yardımcı olarak dişleri çürümeye karşı korur” ifade etti.