Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi İçin malzemeler

• 5 su bardağı un
• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

İç malzemesi:

• 150 gram beyaz peynir

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı susam
• 1 adet yumurta sarısı

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.
• Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.
• Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.
• Hafifçe ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina boyunda parçalar kopartın.
• Bu parçaları elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırın.
• Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.
• Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.
• Hamuru tekrar yuvarlak poğaça şekline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
• Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
• Ardından üst kısımlarına susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin.
• Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Afiyet olsun.

Kabartma Tozlu Poğaça Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanılan unun markasına göre, un miktarı değişiklik gösterebilir.
• Unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin. Hamur ele hafifçe yapışacaktır.
• İç harcında kaşar peyniri, patates ve zeytinde kullanabilirsiniz.
• Tarif ölçülerinden yaklaşık 18 adet poğaça çıkmaktadır.
• Poğaçaları ağzı kapalı cam kavanozda muhafaza ederek bayatlamasını önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kabartma Tozlu Poğaça Kaç Kalori?

• Kabartma tozlu poğaçanın bir adedi, ortalama 235 kaloridir. Kalori değeri poğaçanın boyutuna göre değişiklik gösterir.